10,00€
DOC Friuli Grave
100% Cabernet Franc
Vigneto
• Anno d’impianto: 1986
• Densità d’impianto: 4400 piante/ha 2,5m X 0.9m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Suolo
Franco sabbioso, 50% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, terza decade di Settembre
Vinificazione
• Macerazione: 20 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Affinamento
• In vasca d’acciaio inox a contatto ...
10,00€
IGT Venezia Giulia
100% Cabernet Sauvignon
Vigneto
• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 3300 piante/ha 3m X 1m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Suolo
Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente
Vinificazione
• Macerazione: 30 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Raccolto
Manuale, prima decade di Ottobre
Affinamento
• Tonneaux 500L, rovere francese, tostatura media
• ...
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Wishlisted
Franconia
IGT Venezia Giulia
100% Blaufränkisch
Vigneto
• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 4400 piante/ha 2.5m X 0.9m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Suolo
Franco, 30% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, terza decade di Settembre
Vinificazione
• Macerazione: 8 giorni macerazione carbonica; 20 giorni
follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Affinamento
• In vasca d’acciaio inox a ...
10,00€
DOC Friuli Grave
100% Friulano
Vigneto
• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 4400 piante/ha 2,5m X 0.9m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale
SUOLO
Franco, 30% scheletro, inerbimento permanente
VINIFICAZIONE
• 24h macerazione pellicolare in ambiente riducente, chiarifica statica
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: non svolta
Affinamento
• In vasca d’acciaio inox a contatto con le fecce nobili
12,00€
IGT Venezia Giulia
100% Verduzzo
Vigneto
• Anno d’impianto: 1926-1966
• Densità d’impianto: 3400 piante/ha 3m X 1m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Suolo
Franco argilloso, 15% scheletro – franco sabbioso
50% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, fine Settembre
Vinificazione
• Macerazione: 12 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Affinamento
• Barrique 225L, rovere francese tostatura ...
10,00€
DOC Friuli Grave
100% Pinot Grigio
Vigneto
• Anno d’impianto: 2004
• Densità d’impianto: 6500 piante/ha 2.2m X 0.7m
Suolo
Franco sabbioso, 60% scheletro
Raccolto
Manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione
• Macerazione: pressatura diretta, chiarifica statica
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: non svolta
Affinamento
• In vasca d’acciaio inox a contatto con le fecce nobili
11,00€
IGT Venezia Giulia
100% Pinot Nero
Vigneto
• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 4100 piante/ha 2.7m X 0.9m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Suolo
Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione
• Macerazione: 3 giorni macerazione prefermentativa a
freddo; 20 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Affinamento
• Tonneaux ...
11,00€
DOC Friuli Grave
100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Vigneto
• Anno d’impianto: 2004
• Densità d’impianto: 6500 piante/ha 2.2m X 0.7m
• Sistema di allevamento: guyot monolaterale
Suolo
Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, terza decade di Settembre
Vinificazione
• Macerazione: 30 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Affinamento
• Tonneaux 500L, rovere francese, ...
10,00€
IGT Venezia Giulia
100% Ribolla Gialla
Vigneto
• Anno d’impianto: 2004
• Densità d’impianto: 6500 piante/ha 2.2m X 0.7m
• Sistema di allevamento: guyot monolaterale
Suolo
Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, seconda decade di Settembre
Vinificazione
• Macerazione: 12h macerazione pellicolare in ambiente
riducente, chiarifica statica
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: non svolta
Affinamento
• In vasca d’acciaio inox ...
12,00€
DOC Friuli Grave
70% Merlot, 30% Cabernet
Vigneto
• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 4400 piante/ha 2.5m X 0.9m - 3300
piante/ha 3m X 1m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Suolo
Franco sabbioso, 50% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, fine Settembre
Vinificazione
• Macerazione: 25 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Affinamento
• Tonneaux 500L, ...
10,00€
DOC Friuli Grave
100% Sauvignon Blanc
Vigneto
• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 4400 piante/ha 2.5m X 0.9m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Suolo
franco sabbioso, 50% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, seconda decade di Settembre
Vinificazione
• Macerazione: 24h macerazione pellicolare in ambiente
riducente, chiarifica statica
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: non svolta
Affinamento
• In vasca d’acciaio inox ...
18,00€
IGT Trevenezie
100% Tazzelenghe
Vigneto
• Anno d’impianto: 2004
• Densità d’impianto: 6500 piante/ha 2.2m X 0.7m
• Sistema di allevamento: guyot monolaterale
Suolo
Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente
Raccolto
Manuale, prima decade di Ottobre
Vinificazione
• Macerazione: 30 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni
Affinamento
• Tonneaux 500L; 225L Barriques, ciliegio non tostato e
rovere ...
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