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DOC Friuli Grave
100% Friulano
Vigneto
• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 4400 piante/ha 2,5m X 0.9m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale
SUOLO
Franco, 30% scheletro, inerbimento permanente
VINIFICAZIONE
• 24h macerazione pellicolare in ambiente riducente, chiarifica statica
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: non svolta
Affinamento
• In vasca d’acciaio inox a contatto con le fecce nobili
Giallo dorato con riflessi verdi, naso tipicamente
varietale, con accenti verdi di mela e sambuco che
sfumano piacevolmente nella mandorla. In bocca è
complesso e avvolgente, e il finale è persistente
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