IGT Venezia Giulia
100% Verduzzo

Vigneto

• Anno d’impianto: 1926-1966
• Densità d’impianto: 3400 piante/ha 3m X 1m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale

Suolo

Franco argilloso, 15% scheletro – franco sabbioso
50% scheletro, inerbimento permanente

Raccolto

Manuale, fine Settembre

Vinificazione

• Macerazione: 12 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni

Affinamento

• Barrique 225L, rovere francese tostatura media
• 18 mesi a contatto con le fecce nobili
• Bâtonnages settimanali

Dall’unione delle uve di due vigneti storici nasce questo
vino dal carattere unico. Grazie alla fermentazione
sulle bucce il verduzzo esprime tutto il suo potenziale
da cavallo di razza, sfoggiando una possente struttura
unita a note di vaniglia spezie e miele