DOC Friuli Grave
100% Sauvignon Blanc

Vigneto

• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 4400 piante/ha 2.5m X 0.9m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale

Suolo

franco sabbioso, 50% scheletro, inerbimento permanente

Raccolto

Manuale, seconda decade di Settembre

Vinificazione

• Macerazione: 24h macerazione pellicolare in ambiente
riducente, chiarifica statica
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: non svolta

Affinamento

• In vasca d’acciaio inox a contatto con le fecce nobili

Color oro chiaro, naso floreale su fondo di pesca
bianca e frutto della passione, ha una bella tenuta, è
ampio, ben bilanciato, generoso di profumi. Il palato
è fresco ed equilibrato, con una gradevole vena
sapida nel finale .